Corso in food writing: "Quando il cibo fa notizia"

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DESCRIZIONE DEL CORSO
Il corso è pensato per tutti coloro che, lavorando nel mondo dell'informazione, vogliono intraprendere (ma anche perfezionare) la strada del food writing.

INFORMAZIONI PRATICHE
ll corso si attiva con un minimo di 20 partecipanti fino a un massimo di 30; si svolge in aula e laboratorio informatico con esercitazioni pratiche.
Si svolgerà in una giornata, giovedì 22 gennaio dalle 9.30 alle 18:30 circa, per 8 ore complessive.

COSTO E ISCRIZIONE
Il costo del workshop è di euro 80 IVA inclusa.
Approvato dall’Ordine dei giornalisti, fornirà 8 crediti nell'ambito della formazione professionale continua.
Per partecipare:
1. iscriversi attraverso la piattaforma SiGef
2. eseguire bonifico bancario su BANCA INTESA SAN PAOLO conto corrente 4639/71 - ABI 03069 CAB 09400 Codice CIN G, IBAN IT97G0306909400000000463971 SWIFT CODE BCITITMMXXX - intestato all'Università degli Studi di Milano, Via Festa del Perdono 7, 20122 Milano. Nella causale indicare il nome e cognome del partecipante e il titolo del corso.

IL PROGRAMMA

Angela Frenda (Corriere della Sera)  9:30/13:30
Scrivere per un quotidiano generalista
Il cibo e la carta stampata : esempi pratici
La storia e la tradizione
Il confronto con la tradizione anglosassone
 
Davide Paolini  (Radio24)  14:30/18:30
Il cibo come cultura e come arte tra tradizione e innovazione: come scegliere i posti giusti
Fare il gastronauta alla radio e sulle pagine di cultura: recensioni, testimonianze e difficoltà

I DOCENTI

Angela Frenda
Napoletana, 44 anni, frequenta l’Ifg di Urbino nel biennio 1994/96.
Dopo un’esperienza in Rai, con Giovanni Minoli, nel giugno 1997 è assunta al Corriere del Mezzogiorno di Napoli dove scrive di politica.
Nel 2004 arriva al Corriere della Sera, a Milano, sempre nella redazione Politica. E’ anche tra le firme del blog La 27ora.
Dal 2012 comincia ad occuparsi parallelamente anche di giornalismo gastronomico. Sia sul giornale, sia con una serie di videoricette web, Racconti di cucina, online sul sito Corriere.it.
Dal maggio 2013 è Food editor del Corriere della sera e responsabile del nuovo Canale La Cucina, lanciato il 28 novembre scorso.

Davide Paolini
È un giornalista e conduttore radiofonico italiano, noto anche come Il Gastronauta.
Dal 1975 intraprende la carriera giornalistica e per i successivi sette anni scrive prima su La Nazione di Firenze e poi sul Mondo di Roma. Nel 1982 è nominato Direttore delle relazioni esterne del gruppo Benetton, dopo 4 anni l'azienda lo sceglie per ricoprire il ruolo di amministratore delegato del progetto Benetton Formula Uno, scuderia che raggiungerà i vertici del mondo automobilistico in pochi anni. Ricoprirà questa carica fino al 1990.
Alla metà degli anni '90 conia lo pseudonimo di "gastronauta" e, oltre a mantenere la rubrica domenicale di cibo e vino sul Sole 24 Ore, inizia una collaborazione con numerose testate tra cui: Panorama, Vanity Fair, Europeo e molte altre. Dal 1999 conduce su Radio24, la trasmissione "Il Gastronauta".
Negli anni un pubblico crescente ha sposato la filosofia del Gastronauta, colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, fuggendo i luoghi comuni culinari.
Data: 
22/01/2015 - 09:30 to 18:30